本报讯  9月1日，在沈阳市同泽高级中学的朗朗读书声中，食堂后厨也开始了新学期第一顿师生餐食的忙碌。同一时间，沈阳市沈河区市场监督管理局联合区教育局、人大代表、市场监管体验官及媒体记者组成检查组走进该校食堂，正式启动2025年秋季开学校园食品安全专项检查行动，以“全链条管控”为核心，全面排查风险隐患，守护师生“舌尖上的安全”。

　　沈河区市场监督管理综合行政执法队副队长兼沈河区市场监管事务服务中心主任王芳介绍，此次检查聚焦晨检验货、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节，旨在构建闭环式管理机制，推动学校落实食品安全主体责任，确保每一餐都“看得见、信得过、吃得安”。

　　记者跟随检查组进入后厨，只见工作人员统一着装、佩戴口罩，食材分类储存在冷藏柜中，标签清晰，台账齐全。执法人员逐一查验进货票据、索证索票记录。沈河区市场监管局综合执法九中队中队长王锐告诉记者：“我们利用专业设备，对食堂当日供应的蔬菜、肉类等食材和餐桶、紫外线灯进行快速检测，重点筛查农药、兽药残留和餐具洁净度、紫外线灯照度等关键指标。”检测结果当场公布，所有受检食材均符合食品安全标准，现场参与人员及校方均表示放心。　　

　　作为本次受邀的市场监管体验官，沈河区政协委员吴俊峰全程参与检查。“以前总觉得食堂后厨‘神秘’，现在不仅能走进去，还能亲眼看到检测过程，这种公开透明的监管方式值得点赞。”他建议，未来可定期邀请家长代表参与类似活动，进一步提升社会共治水平。

　　在检查反馈环节，执法人员向校方通报了整体情况，对食堂规范的台账管理和严格的留样制度给予肯定，同时也指出个别区域标识不清、消毒记录填写不及时等问题，要求限期整改。“我们已建立‘日管控、周排查、月调度’机制，食品安全管理员每天巡查，发现问题立即处理。”同泽高级中学相关负责人表示，学校将以此次检查为契机，持续提升管理水平。

　　“校园食品安全是一项系统工程，需要政府监管、学校主责、社会监督三方合力。”沈河区市场监管局党组书记、局长王万洪在接受记者采访时表示，下一步，沈阳市沈河区市场监管、教育、卫健三部门将组建联合检查组，对全区所有学校及托幼机构食堂开展“全覆盖”排查，重点核查培训落实情况和问题整改成效，以最严标准倒逼责任落地。

快检人员对食堂食材进行采样