辽宁长安网讯 1月16日，春节将至，沈阳市市场监管系统将持续开展市场监管“守护蓝”系列行动，通过加强旅游景区、“老字号”饭店、商业街区、网红打卡地、洗浴中心、地方特色美食店、线上网红餐厅以及农村集体聚餐、年夜饭承办单位食品安全监管，守牢食品安全底线、维护公平有序的市场秩序，全力守护百姓食品安全。

　　在食品生产和食品销售环节加大监查力度

　　沈阳市市场监管局副局长李学良说，沈阳全市市场监管系统全面助力全市2025年“迎双节”扮靓沈阳行动，节日期间持续开展巡查，加大对食品生产经营单位的监督检查力度。

　　在食品生产环节，针对“两节”期间外地游客增多，节令性食品消费量大的特点，加大对肉制品、乳制品、酒类、植物油等大宗消费食品生产单位检查力度，严查超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注生产日期和保质期等问题，确保产品质量符合标准。元旦以来，全市累计检查重点食品生产单位85家，发现并整改问题26个。

　　食品销售环节，以米面油、肉蛋奶、酒水饮料等节日旺销食品为重点品种，重点检查索证索票、生鲜肉检疫合格证明、食品过期、腐败变质等内容，元旦以来，全市累计检查重点食品销售单位1037家，发现并整改问题207个。

　　在餐饮环节打好春节“保胃战”

　　据介绍，在餐饮方面，沈阳市市场监管系统持续深化餐饮环节食品安全监管，聚焦商业街区、地方特色美食店以及承办年夜饭的大中型餐饮服务单位开展专项检查，督促各接待单位要严格遵守餐饮服务操作规范，全面加强食品安全管理，打好春节“保胃战”。

　　加大制止餐饮浪费监督检查力度，督促餐饮单位对消费者进行防止食品浪费提示提醒，主动提供打包服务。元旦以来，重点检查餐饮服务单位1100户次，通过检查共发现关键问题38项，均已整改到位。

　　加强食品安全抽检回应民生关切

　　沈阳市市场监管局还专题部署了春节期间食品安全专项抽检工作，从百姓关注度高的食品入手，加大对食品小作坊、食品批发市场、农贸市场、大中小型商超、生鲜超市等重点场所肉制品、乳制品、食用农产品等重点品种的抽检。计划抽检883批次，截至目前，完成697批次，合格率99%。

　　春节期间，全市各级市场监管部门将持续开展“你点我检”系列活动，同时，全国“你点我检 服务惠民生”民意征集系统全年365天，全天24小时持续开放，市民的点选意见将作为2025年食品抽检计划的重要依据。

　　春节确保市民和游客吃得安心、放心

　　为确保广大市民和游客朋友们身体健康，沈阳市市场监管局持续开展市场监管“守护蓝”行动，特别是对人员较为密集的重点地区，比如旅游景区、“老字号”饭店、商业街区、网红打卡地、洗浴中心、地方特色美食店、线上订单量较大的网红餐厅，将会加大巡查排查力度，重点排查餐饮单位食材腐败变质、后厨卫生脏乱差、从业人员加工操作及“一穿三戴”不规范、设施设备清洁维护不及时、餐用具清洗消毒不到位、“三防”设施未配齐配全、健康管理及晨检制度落实不到位等突出问题。检查中发现风险隐患问题的，及时跟踪整改到位；如发现存在无证经营、食品安全主体责任意识严重缺失、屡教不改的，将依法依规严肃处理。

　　同时，全市市场监管局系统还将进一步强化农村集体聚餐、年夜饭承办单位食品安全监管。督促指导农村集体聚餐经营者落实报告登记制度，强化重点环节风险管控工作。组织各区、县（市）市场监管局对年夜饭预订情况进行动态统计，对订餐桌数较多的单位重点开展督导检查，督促其严把食材采购质量，严控食品贮存条件，严管餐食加工规范和餐饮具清洗消毒，规范食品留样，尽全力消除食品安全隐患，确保广大市民的年夜饭食品安全。截至目前，已检查重点年夜饭承办单位400余家，发现关键问题12项，均已全部整改完成。

　　沈阳市市场监管局提示市民，要珍惜粮食、反对浪费、合理点餐、适量饮食、理性消费、崇尚节约，养成健康的饮食消费习惯。春节期间，全市各级市场监管部门将切实加强食品安全监管工作，确保广大市民和游客吃得安心、放心。

编辑：沙兴淼

校对：刘清

责编：梁健

审核：杜洪宇