“辽宁省餐饮烹饪行业协会党支部充分发挥基层党组织的战斗堡垒作用，有力促进行业协会提升‘服务政府、服务社会、服务行业、服务会员’质效。协会致力于在引领行业转型升级方面有所作为；在推进辽菜产业发展上有所贡献；在担负行业自律，引导诚信经营和食品安全方面有所创新；在打造品牌，提高协会影响力、凝聚力方面有所突破；在加强自身建设、服务能力方面有所提高；在开创党建工作中有所成果，特别是把党建工作与协会服务工作相结合取得了一定的成绩，今年2月，被省民政厅评为5A级协会。”7月22日，中国饭店协会副会长、辽宁省餐饮烹饪行业协会会长崔韬在接受本报记者专访时表示。

　　辽宁法治报：党组织在协会中的定位是什么？请您谈一谈协会党组织是如何有效发挥政治核心作用的。

　　崔韬：在辽宁省餐饮烹饪行业协会中，党组织发挥着政治核心作用。其定位是认真履行党章和有关规定明确的职责任务，按照参与决策、推动发展、监督保障的要求，与协会行政秘书处领导班子共同做好相关工作。 

　　为确保党组织的政治核心作用得到有效发挥，凡涉及协会改革发展稳定和事关会员切身利益的重大决策、重要人事任免、重大项目安排等事项，党组织参与决策。协会党组织紧紧围绕协会的中心工作，充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，推动协会的健康发展，为辽宁餐饮行业的繁荣作出贡献。我作为协会会长，要求党员要时刻牢记身上的担子，多读党史，主动接受党的教育，不断提高服务本领，以高度的政治自觉、行动自觉，在餐饮行业高质量发展的进程中发挥作用。

　　辽宁法治报：在履行社会责任方面，协会党组织有哪些具体行动或项目？

　　崔韬：在协会召开的理事会和会员大会上，把开展党建工作列入重要工作内容提出来，坚持以党的方针政策为指导，科学引领行业高品质发展，服务人民群众美好生活需要。组织开展了高规格、多层次、影响力广的大中型餐饮行业盛会，特别是刚刚开展的“助力辽宁餐饮高质量发展暨千人名厨大会”，史无前例，盛况空前，行业影响力强，引导行业发展方向，搭建优质交流平台，得到了广大会员的积极响应，吸引了业内外人士数万人观展以及新闻媒体的全方位报道，极大地提升辽宁省餐饮业在东北乃至全国的影响力。另一方面，积极组织烹饪大师走进基层县区活动，去年，邀请省著名烹饪大师担任“调兵山杯”首届辽菜厨艺大奖赛评委，其间我们召开座谈会，针对调兵山市的餐饮经济文化理念和问题进行指导，为当地“兀术宴”文化的开发提出积极建议，赢得了社会的广泛好评。

　　辽宁法治报：对于未来党建工作的发展，协会有哪些规划和设想？

　　崔韬：为了提升党建工作的质量和水平，我们在加强党组织建设的同时，将推动党建与行业发展深度融合。发挥党组织在行业规范中的引领作用，以党建为引领，制定和完善行业规范和标准，推动餐饮烹饪行业的健康发展。组织党员带头遵守行业规范，发挥示范带动作用，引导广大从业者依法经营、诚信经营。结合餐饮烹饪行业特点，开展形式多样、富有特色的党建活动。例如，举办烹饪技能大赛、设立“党员先锋岗”、开展“美食文化进社区”等活动，将党建工作与行业活动有机结合，增强党组织的凝聚力和影响力。推动行业创新发展，鼓励党员在菜品研发、服务创新等方面发挥先锋模范作用，带领广大从业者不断推陈出新，满足人民群众日益多样化的饮食需求。同时，党组织积极为企业搭建交流合作平台，促进资源共享、优势互补，推动行业创新发展。

　　·协会简介·

　　辽宁省餐饮烹饪行业协会成立于1982年，是由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、行业组织、社会团体和从业人员以及与餐饮行业有互动关系的企事业单位和相关人员等自愿结成的全省性非营利行业组织。