辽宁长安网讯 6月25日至27日，省司法厅戒毒管理局与省食品安全协会在沈阳举办全省司法行政戒毒系统食品安全管理人员暨营养师培训班。全省各强制隔离戒毒所、省强制隔离戒毒医院负责食堂管理的警察等共计46人参加培训。
本次培训聘请了沈阳市食品药品监督执法支队副主任医师罗毅、省食品安全协会井庆楠等4位讲师，分别从集体食堂食品安全管理42个要点、餐饮单位主要岗位操作规范等方面进行讲解。其中，罗毅围绕新修订的《食品安全法》，结合戒毒场所工作实际，穿插典型案例，就相关食品安全的法律、法规对食品生产经营的新要求和生产经营者要承担的法律责任进行细致讲授。井庆楠结合有关文件规定中对戒毒人员食堂的相关要求，特别强调了食堂在日常管理过程中应注意的问题，包括从业人员的健康管理、食品原材料采购的索证索票、餐具消毒与废弃物管理等。
省司法厅戒毒管理局对培训期间纪律提出了明确要求,要求全体参训人员结合培训知识，对照《生活卫生达标考核细则》中对食堂的相关要求，逐一整改落实，为年底全省实现“一个场所不能少”的目标任务做好准备。
经过考试，46名参训干警全部取得了食堂安全管理人员、营养师资格证书，有效增强了法律意识和责任意识，同时提高了食品安全风险防范能力，收到了预期效果。