辽宁长安网讯 为切实保障全市中小学生的饮食安全和身体健康，近日，凤城市市场监督管理局加强对学校周边“小饭桌”的监督管理。
建立健全学生“小饭桌”监管档案，以许可与备案登记情况、食品安全管理制度落实情况、原材料进货查验、索证索票、食品贮存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和培训、食品添加剂使用、食品留样、环境卫生等内容为重点，加强对学生“小饭桌”食品安全的监督检查。与“小饭桌”开办者签订《学生“小饭桌”餐饮服务食品安全责任承诺书》，严格落实“小饭桌”食品安全主体责任，保障广大学生吃得安全、吃得放心。